قيمت حبوبات فله | خريد عمده و جزئي نخود، عدس، لوبيا و لپه
حبوبات يكي از اصلي‌ترين مواد غذايي در سفره‌ي ايراني هستند و نقش مهمي در تغذيه‌ي روزانه‌ي خانواده‌ها ايفا مي‌كنند. نخود، عدس، لوبيا، لپه و ساير حبوبات علاوه بر ارزش غذايي بالا، قيمت مناسبي نسبت به ديگر منابع پروتئين گياهي دارند. همين موضوع باعث شده كه قيمت حبوبات فله هم براي مصرف‌كنندگان خانگي و هم براي رستوران‌ها، هتل‌ها، مراكز اقامتي و حتي صادركنندگان اهميت ويژه‌اي داشته باشد.
اگر به دنبال خريد مستقيم و بدون واسطه حبوبات با كيفيت هستيد، پيشنهاد مي‌كنيم ابتدا به صفحه‌ي انواع حبوبات و غلات نگاهي بيندازيد تا با ساير محصولات غذايي پرمصرف نيز آشنا شويد.
همچنين براي خريد حبوبات با كيفيت و قيمت مناسب، مي‌توانيد به صفحات مرتبط مانند خريد نخود آبگوشتي و قيمت حبوبات بسته‌بندي نيز مراجعه كنيد تا با ساير محصولات پرمصرف آشنا شويد.
چرا قيمت حبوبات فله اهميت دارد؟
خريد حبوبات به صورت فله‌اي معمولاً نسبت به بسته‌بندي‌هاي كوچك، به‌صرفه‌تر است. بسياري از مراكز پخش و حتي خانوارهايي كه مصرف بالايي دارند، ترجيح مي‌دهند نخود، عدس، لوبيا يا لپه را كيلويي يا عمده تهيه كنند. اما نكته‌ي مهم اين است كه قيمت اين محصولات ثابت نيست و عوامل زيادي بر آن تأثير مي‌گذارند.
عوامل مؤثر بر قيمت حبوبات فله
-
نوع حبوبات: عدس كانادايي، نخود كرمانشاهي، لوبيا چيتي خمين يا لپه آذرشهر هر كدام قيمت متفاوتي دارند.
-
كيفيت محصول: درشتي دانه، تازگي و تميزي مستقيم بر قيمت نهايي اثر مي‌گذارد.
-
فصلي بودن محصول: بعد از فصل برداشت، قيمت حبوبات كاهش مي‌يابد و در طول سال با افزايش تقاضا بالا مي‌رود.
-
نوسانات بازار ارز: چون بخشي از حبوبات وارداتي است (مثل عدس كانادايي)، نرخ ارز هم بر قيمت آنها تأثير دارد.
-
بسته‌بندي يا فله‌اي بودن: قيمت حبوبات فله به مراتب پايين‌تر از بسته‌بندي‌هاي ۹۰۰ گرمي يا نيم كيلويي است.
-
مسافت و هزينه حمل‌ونقل: هزينه‌ي ارسال به شهرهاي مختلف مي‌تواند قيمت نهايي را تغيير دهد.
قيمت نخود فله
نخود يكي از پرمصرف‌ترين حبوبات در ايران است، به‌ويژه در تهيه فلافل، آبگوشت و انواع خوراك. نخود ايراني به‌خصوص نخود كرمانشاه و نخود ديواندره كردستان، شهرت زيادي دارد. قيمت نخود فله بسته به اندازه (دوخان، سه‌خان يا ريز) و محل توليد متفاوت است.
-
نخود كرمانشاهي دوخان (كيسه ۳۰ كيلويي) → حدود ۱,۸۰۰,۰۰۰ تومان
-
نخود ريز مناسب فلافل (كيسه ۳۰ كيلويي) → حدود ۱,۲۰۰,۰۰۰ تومان
براي اطلاعات دقيق‌تر مي‌توانيد مقاله‌ي قيمت نخود فله را بخوانيد.
قيمت عدس عمده
عدس به دليل پخت سريع و ارزش غذايي بالا يكي از محبوب‌ترين حبوبات است. در بازار ايران دو نوع عدس بيشتر عرضه مي‌شود: عدس سبز داخلي و عدس سبز يا ريز كانادايي.
-
عدس سبز ايراني (كيسه ۲۵ كيلويي) → حدود ۱,۴۵۰,۰۰۰ تومان
-
عدس كانادايي ريز (كيسه ۲۵ كيلويي) → حدود ۱,۷۰۰,۰۰۰ تومان
مراكز خريد عمده، به‌خصوص رستوران‌ها و توليدكنندگان كنسرو، معمولاً عدس را به صورت فله‌اي تهيه مي‌كنند. جزئيات بيشتر در مقاله‌ي قيمت عدس عمده توضيح داده شده است.
قيمت لوبيا كيلويي
لوبيا خانواده‌ي بزرگي دارد: لوبيا قرمز، لوبيا چيتي، لوبيا سفيد، لوبيا چشم‌بلبلي و حتي لوبيا سبز خشك‌شده. هركدام از اين محصولات قيمت مخصوص خود را دارند.
-
لوبيا چيتي خمين (كيسه ۲۵ كيلويي) → حدود ۲,۰۰۰,۰۰۰ تومان
-
لوبيا قرمز (كيسه ۲۵ كيلويي) → حدود ۱,۷۵۰,۰۰۰ تومان
-
لوبيا سفيد (كيسه ۲۵ كيلويي) → حدود ۱,۶۰۰,۰۰۰ تومان
براي جزئيات بيشتر مي‌توانيد مقاله قيمت هر كيلو لوبيا چشم بلبلي را مشاهده كنيد.
قيمت لپه عمده
لپه معمولاً از نخودهاي ريز آذرشهر تهيه مي‌شود و يكي از مواد اصلي در خورشت قيمه است. كيفيت لپه در بازار ايران بسيار متفاوت است و همين موضوع روي قيمت آن تأثير مي‌گذارد.
-
لپه آذرشهر (كيسه ۲۵ كيلويي) → حدود ۲,۳۰۰,۰۰۰ تومان
-
لپه وارداتي (كيسه ۲۵ كيلويي) → حدود ۲,۰۰۰,۰۰۰ تومان
جدول مقايسه قيمت حبوبات فله (تقريبي)
| نوع حبوبات | وزن بسته | قيمت تقريبي (تومان) |
|---|
| نخود كرمانشاهي |
۳۰ كيلو |
۱,۸۰۰,۰۰۰ |
| عدس سبز ايراني |
۲۵ كيلو |
۱,۴۵۰,۰۰۰ |
| عدس كانادايي |
۲۵ كيلو |
۱,۷۰۰,۰۰۰ |
| لوبيا چيتي خمين |
۲۵ كيلو |
۲,۰۰۰,۰۰۰ |
| لوبيا قرمز |
۲۵ كيلو |
۱,۷۵۰,۰۰۰ |
| لوبيا سفيد |
۲۵ كيلو |
۱,۶۰۰,۰۰۰ |
| لپه آذرشهر |
۲۵ كيلو |
۲,۳۰۰,۰۰۰ |
| لپه وارداتي |
۲۵ كيلو |
۲,۰۰۰,۰۰۰ |
(قيمت‌ها تقريبي بوده و بسته به فصل و نوسانات بازار تغيير مي‌كنند)
خريد عمده و جزئي حبوبات فله
شركت‌هاي معتبر مثل سالم سازان آذر با برند كراليچين، عرضه‌كننده‌ي مستقيم حبوبات فله در وزن‌هاي مختلف هستند. اين شركت محصولات را با كيفيت تضمين‌شده و مطابق با استانداردهاي ملي و بين‌المللي ارائه مي‌دهد.
مزاياي خريد از كراليچين:
-
امكان خريد عمده و جزئي
-
قيمت مناسب به دليل حذف واسطه‌ها
-
بسته‌بندي‌هاي متنوع (۱ تا ۳۰ كيلويي)
-
كيفيت تضمين‌شده و تأمين مستقيم از كشاورزان
راهنماي خريد براي رستوران‌ها و عمده‌فروشان
-
محاسبه مصرف ماهانه: ابتدا ميزان مصرف خود را مشخص كنيد.
-
انتخاب تنوع محصول: براي رستوران‌ها معمولاً نخود، عدس و لوبيا بيشترين كاربرد را دارند.
-
خريد مستقيم از توليدكننده: خريد از شركت‌هايي مثل كراليچين هزينه‌هاي اضافي واسطه‌ها را حذف مي‌كند.
-
توجه به تاريخ برداشت: هميشه حبوبات تازه كيفيت و طعم بهتري دارند.
نقش حبوبات در رژيم غذايي و ارزش غذايي آنها
حبوبات از جمله مواد مغذي و پرخاصيت هستند كه در رژيم غذايي افراد در سراسر جهان جايگاه ويژه‌اي دارند. اين گروه غذايي شامل عدس، نخود، لوبيا، لپه، ماش، باقلا و دانه‌هاي سويا مي‌شود و سرشار از پروتئين گياهي، فيبر، ويتامين‌هاي گروه B، آهن، كلسيم و پتاسيم است.
اگر به دنبال خريد حبوبات فله يا بررسي قيمت حبوبات كيلويي هستيد، شناخت ارزش غذايي آنها به شما كمك مي‌كند تا انتخاب بهتري داشته باشيد و رژيم غذايي سالم‌تر و اقتصادي‌تر تنظيم كنيد.
مزاياي مصرف حبوبات در رژيم غذايي
-
حبوبات مانند گوشت‌ها پروتئين بالايي دارند، ولي برخلاف گوشت، چربي‌هاي اشباع شده كمي دارند.
-
حاوي كربوهيدرات‌هاي پيچيده هستند كه انرژي پايدار به بدن مي‌دهند و براي كنترل قند خون مفيد هستند.
-
مصرف منظم انواع حبوبات به كاهش كلسترول خون، بهبود عملكرد روده‌ها و افزايش باكتري‌هاي سالم كمك مي‌كند.
-
به دليل تركيب مواد مغذي، حبوبات براي رژيم‌هاي گياه‌خواري و رژيم‌هاي كاهش وزن نيز بسيار مناسب هستند.
ارزش غذايي حبوبات پخته
در جدول زير، ميزان كالري و ارزش غذايي حبوبات پخته آورده شده است:
| نوع حبوبات | واحد مصرف | ميزان كالري |
|---|
| عدس قهوه‌اي |
1 فنجان (192 گرم) |
678 كالري |
| نخود |
1 فنجان (200 گرم) |
729 كالري |
| ماش |
1 فنجان (207 گرم) |
718 كالري |
| بادام زميني |
1 فنجان (148 گرم) |
828 كالري |
| نخود فرنگي |
1 فنجان (175 گرم) |
773 كالري |
| لوبيا چيتي |
1 فنجان (193 گرم) |
670 كالري |
| لوبيا قرمز |
1 فنجان (184 گرم) |
620 كالري |
| دانه سويا |
1 فنجان (175 گرم) |
773 كالري |
| توفو |
1 فنجان (228 گرم) |
184 كالري |
| لوبيا سفيد |
1 فنجان (215 گرم) |
722 كالري |
| عدس زرد |
1 فنجان (200 گرم) |
608 كالري |
با دانستن اين اطلاعات مي‌توانيد ميزان كالري و پروتئين حبوبات كيلويي يا فله‌اي را براي برنامه غذايي روزانه خود محاسبه كنيد.
نكات آماده‌سازي و پخت حبوبات
براي حفظ مواد مغذي و كاهش مشكلات گوارشي مانند نفخ، رعايت نكات زير ضروري است:
خيساندن طولاني
-
دانه‌هاي خراب و ناخالصي‌ها را جدا كنيد.
-
حبوبات را چند بار با آب سرد بشوييد.
-
در ظرف بزرگي بريزيد و به اندازه‌اي آب اضافه كنيد كه يك‌سوم ظرف از دانه‌ها پر شود.
-
حبوبات را در يخچال يا جاي سرد ۶ تا ۸ ساعت يا طول شب خيس دهيد.
خيساندن سريع
-
سه تا چهار برابر حبوبات خشك، آب روي آن بريزيد.
-
به آرامي ۲ دقيقه بجوشانيد و سپس از حرارت برداريد.
-
اجازه دهيد ۱ تا ۲ ساعت استراحت كنند تا دانه‌ها باد كنند.
نكات عمومي
-
آب خيس خوردن حبوبات را چند بار تعويض كنيد.
-
پوست خارجي حبوبات را جدا كرده و خوب بجويد.
-
از افزودن چاشني‌هاي شيرين و دسر پس از غذا پرهيز كنيد.
-
براي حفظ مواد مغذي، از تعويض كامل آب پخت خودداري كنيد.
انواع حبوبات و كاربرد آنها
حبوبات تنوع زيادي دارند و هر نوع آن فوايد ويژه‌اي دارد:
-
لوبيا چيتي و لوبيا قرمز: مناسب خورشت و غذاهاي سنتي ايراني
-
عدس و عدس زرد: مناسب سوپ و خورشت‌هاي سريع
-
ماش و باقلا: منبع پروتئين و فيبر بالا
-
نخود و نخود فرنگي: پايه فلافل و آبگوشت
-
بادام زميني و دانه سويا: منبع پروتئين گياهي و چربي سالم
-
توفو و شير سويا: مناسب رژيم‌هاي گياهي و گياه‌خواري
واحدهاي اندازه‌گيري حبوبات
براي خريد حبوبات فله يا قيمت حبوبات كيلويي، واحدهاي دقيق‌تر شامل گرم، كيلوگرم، ليتر، ميلي‌ليتر و فنجان است.
سوالات متداول
۱. آيا خريد فله‌اي به‌صرفه‌تر از بسته‌بندي است؟
بله، خريد فله‌اي حدود ۱۵ تا ۳۰ درصد ارزان‌تر از بسته‌بندي‌هاي كوچك تمام مي‌شود.
۲. بهترين نخود براي فلافل كدام است؟
نخود ريز يا نخود فلافلي كه سريع‌تر مي‌پزد و قيمت مناسب‌تري دارد.
۳. كدام عدس براي پخت سريع‌تر مناسب است؟
عدس كانادايي ريز معمولاً زودپزتر از عدس سبز ايراني است.
۴. آيا امكان صادرات حبوبات ايراني وجود دارد؟
بله، نخود كرمانشاه و لوبيا خمين از جمله محصولات صادراتي محبوب هستند.
۵. چگونه از اصل بودن لپه مطمئن شويم؟
لپه‌هاي آذرشهر معمولاً دانه‌ي يكنواخت و رنگ زرد روشن دارند.
جمع‌بندي
قيمت حبوبات فله در بازار ايران بسته به نوع، كيفيت، منطقه توليد و فصل برداشت متغير است. اگر به دنبال خريد عمده و مطمئن هستيد، همكاري با شركت‌هاي معتبر مثل سالم سازان آذر(كراليچين) مي‌تواند گزينه‌اي اقتصادي و قابل اعتماد باشد.
براي آشنايي بيشتر پيشنهاد مي‌كنيم به مقالات ديگر ما هم سر بزنيد:
(قيمت نخود فله) – (قيمت عدس عمده) – (قيمت لوبيا كيلويي) – (قيمت لپه عمده)
در پايان مجددا تاكيد مي نماييم كه ما در شركت عظيم سالم سازان اذر با برند كراليچين تمام تلاش خود را به كار گرفته ايم تا بتوانيم محصولات خود را با كيفيتي برتر در ايران طراحي و توليد نموده و بدون واسطه تقديم مشتريان نماييم. ما مقتدرانه مدعي هستيم تمام قوانين استاندارد هاي ايران و بين المللي را رعايت كرده و سعي داريم در آينده اي نزديك با گسترش بسته بندي انواع بيشتري از مواد غذايي و استفاده از تجهيزات و ماشين الات متنوع تر و بروزتر اروپايي , به درخواست هاي بازار ايران و حتي خارج ايران جامعه عمل بپوشانيم .شما عزيزان مي توانيد با ما با شماره تماس هاي 02166343279 – 09909070811 و دفتر مركزي : 66343279 -021 در ارتباط باشيد.